คำ ข วั ญ ส ม า ค ม ฯ

ครบเครื่องเรื่องอาหาร บริการปวงประชา

เร่งพัฒนาสังคม สั่งสมวัฒนธรรม

ใส่ใจสิ่งแวดล้อม น้อมนำความสามัคคี

ความเป็นมา สมาคมร้านอาหารไทย ฯ เริ่มก่อตั้งเมื่อปี 2542 โดยการสนับสนุนจาก นายกษิต ภิรมย์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงเบอร์ลิน ในขณะนั้น โดยอาศัยกฎระเบียบข้อบังคับ จากชมรมร้านอาหารไทยในสหราชอาณาจักรเป็นต้นแบบ โดยมีประธานสมาคมฯ คนแรกคือ นายสรพงศ์ ลิ้มสุวรรณ ศาลาไทยกรุ๊บ (ซึ่งได้รับรางวัล P.M. AWARD ประเภทธุรกิจบริการ ปี2546) ดำรงตำแหน่งใน ปี 2542 - 2543 และ ปี 2544- 2545 ต่อมาอีกวาระหนึ่ง

ปี 2546- 2547 นายเกษม ศรีเขียว ร้านไทยภูเก็ต เมืองบอนน์ ได้รับเลือกเป็นประธานสมาคม ฯ จนถึง วันที่ 6 พย. 2548 คณะกรรมการลาออกทั้งคณะ ขณะนี้ นายสรพงศ์ ลิ้มสุวรรณ ได้รับเลือกเป็นประธานคณะกรรมการสมาคมฯ อีกวาระหนึ่ง เพื่อบริหารงาน ปี 2549- 2550

วัตถุประสงค์ :
อนุรักษ์เผยแพร่และพัฒนาศิลปะอาหารไทย / สร้างสายสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมสำหรับกลุ่มชาวไทย และระหว่างชาวไทย กับชาวต่างประเทศ โดยอาศัยอาหารไทยเป็นสื่อ เพื่อให้เกิดความรักและความเข้าใจ ในศิลปะวัฒนธรรมด้านอาหารไทย / เป็นศูนย์กลางของการพบปะแลกเปลี่ยน ข้อคิดเห็นและแนะแนว เกี่ยวกับการประกอบธุระกิจร้านอาหารไทย / เสริมสร้างความเป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน ของกิจการร้านอาหารไทย เพื่อประโยชน์ ในการเจรจาต่อรองกับผู้ที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งเป็นสื่อในการส่งเสริม และเพิ่มพูนผลประโยชน์ ในการประกอบกิจการร้านอาหารไทย และเป็นสื่อกลางในการสร้างความเข้าใจ และความเป็นธรรม ระหว่างเจ้าของกิจการผู้ประกอบการ และลูกจ้าง ในกิจการ ร้านอาหารไทย

สมาคม ฯ มีสมาชิกสามัญ 3 ประเภทได้แก่ สามัญ วิสามัญ และ สมาชิกกิตติมศักดิ์ นอกจากนั้นยังเชิญท่านผู้มีเกียรติ เจ้าหน้าที่ ข้าราชการ นักธุรกิจต่างๆ ทั้งในสหพันธ์ฯ และจากประเทศไทยเข้าประชุม และร่วมในกิจกรรมทุกครั้งอย่างต่อเนื่อง ทั้งนี้รวมไปถึงสำนักงานการเกษตรต่างประเทศ ประจำกรุงโรม สำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำสหภาพยุโรป สำนักงานที่ปรึกษา ด้านวิทยาศาตร์และเทคโนโลยี ณ กรุงบรัสเซลล์ ชมรมร้านอาหารไทยในสหราชอาณาจักร และ สมาคมร้านอาหารไทยในประเทศออสเตรีย ฯลฯ ตลอดจนติดต่อ สร้างสัมพันธภาพ ประสานงาน อย่างใกล้ชิด อันดียิ่งกับ กลุ่ม ชมรม และสมาคมอื่นๆ ของคนไทยในเยอรมัน นับได้ว่า สมาคมฯ มีเครือข่ายกว้างขวางทั้งในประเทศเยอรมัน ในทวีปยุโรป และเริ่มเป็นที่รู้จักกันแล้วในประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคณะกรรมการและหน่วยงานของรัฐบาลไทยที่เกี่ยวข้องกับโครงการครัวไทยสู่โลก

สมาคม ฯ เปิดให้บริการทางโทรศัพท์ทุกวัน ตลอดเวลา เพื่อช่วยแก้ไขปัญหาต่างๆ สำหรับคนไทย ปัญหาที่ประสบ และในระยะหลังเข้าไปมีบทบาทอย่างมาก ในการช่วยเหลือแรงงานคนครัวไทย ที่โดนลอยแพจากร้านอาหาร ที่มีเจ้าของเป็นคนต่างชาติ เฉลี่ยแล้ว 2 -3 ราย / เดือน นับว่าได้ช่วยขจัดปัดเป่าความทุกข์ยากของพี่น้องชาวไทยไปได้ในระดับหนึ่ง นอกจากนั้นสมาชิกของสมาคม ฯ ที่กระจายอยู่ตามในเมืองต่างๆทั่วสหพันธ์ ฯ ยังเป็นศูนย์กลางของชุมชนคนไทยในเมืองนั้นๆอีกด้วย

เนื่องจากการจดทะเบียนเป็นสมาคม ที่ไม่แสวงหาผลประโยชน์ จึงมีเพียงรายได้จากค่าสมาชิก ไว้ใช้ในการดำเนินงาน แม้กระนั้นก็ตามสมาชิกฯ ได้พยายามให้ความร่วมมือ ประสานงานกับหน่วยงานราชการ เมื่อมีการจัดงานและโครงการต่างๆ ที่มุ่งส่งเสริมการส่งออกสินค้าอาหารไทย ตลอดจนสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ กิจกรรมของสมาคมฯ เพิ่มมากขึ้นทุกปีเป็นลำดับ ดังรายงานการดำเนินข้างล่างนี้

ก า ร ดำ เ นิ น ง า น ข อ ง ค ณ ะ ก ร ร ม ก า ร ส ม า ค ม ร้ า น อ า ห า ร ไ ท ย ฯ ปี 2 5 4 8

เวปไซท์ ชื่อ www.thai-restaurant.de ของสมาคม ฯ มีมา ตั้งแต่ปี 2 543
ปี 2546 ผู้เข้ามาชม เฉลี่ย 2,500 ราย / เดือน
ปี 2547 มีผู้เข้ามาชม เฉลี่ย 10,500 ราย / เดือน
ปี 2548 ผู้เข้ามาชมทั้งหมดรวม 101,146 ราย
เฉลี่ยเดือนละ 8,428 ราย ( ข้อมูลจาก saikom.com )  

1. ตั้งแต่วันที่ 26 ธค. 2547 เป็นต้นมา สมาคม ฯพยายามรณรงค์ในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้มีการ บริจาคช่วยเหลือผู้ประสบธรณีพิบัติภัยสึนามิ อย่างต่อเนื่องและได้ผลอย่างยั่งยืน
2. วันที่ 1 มค. 48 ออกหนังสือเวียนเรื่องจัดงานการกุศลฯ และ โอนเงินบริจาคเข้า บ/ช สมาคมฯได้
3. วันที่ 1- 5 มค. แจกเอกสารการลงทะเบียนเป็นผู้มีสิทธิเลือกตั้งในช่วงสุดท้ายก่อนวันปิดรับลงทะเบียน
4. วันที่ 4 มค. กรรมการฯ ประชุมร่วมกับนักศึกษาจากเมือง Bremen , Hamburg , Osna br?ck, G?ttingen, Hannover และ เมืองอื่นๆ เพื่อจัดงานรับบริจาค และตั้งโครงการช่วยเหลือเด็กใน 6 จังหวัดภาคใต้
5. วันที่ 5 มค. ประชาสัมพันธ์งาน “ ส่งน้ำใจสู่ชาวใต้ ” ให้ UBC 9 / TGN / ไทยรัฐ/เดลินิวส์/คมชัดลึก ฯลฯ
6. วันที่ 6 มค. ให้สัมภาษณ์สถานีวิทยุ 96.7 MHZ R adio Bremen / Frankfurter Rundschau เรื่องเหตุการณ์สึนามิ
7. วันที่ 7 มค. ให้สัมภาษณ์ผู้สื่อข่าวสถานีโทรทัศน์ RTL ในแง่มุมต่างๆ เกี่ยวกับเหตุการณ์สึนามิ
8. วันที่ 8 มค. ร้านสมาชิกฯ ตามเมืองต่างๆทั่วสหพันธ์ ฯ จัดกิจกรรมเพื่อรวบรวมเงินจากการบริจาค
9. วันที่ 9 มค. กรรมการสมาคม ฯ ร่วมงานเปิดร้านอาหารดาว Kant Str. ณ กรุง Berlin
10. วันที่ 14 มค. งาน “ ส่งน้ำใจสู่ชาวใต้ ” ณ โรงแรม ADLON – BERLIN รวบรวมเงินบริจาคได้ 68 , 000 ยูโร
11. วันที่ 14 -15 มค. รับมอบสินค้าเพื่อนำไปขายรวบรวมเงินไปบริจาคให้การกุศล
12. วันที่ 15 มค. ประสานงานกับนักศึกษาไทย ตั้งซุ้มรับบริจาคในเมืองเบรเมนเพื่อช่วยเหลือผู้ประสบภัย
13. วันที่ 16 มค. ออกหนังสือเวียนเชิญร่วมประชุมสามัญใหญ่ของคณะกรรมการสมาคม ฯ
14. วันที่ 17 มค. ทำหนังสือถึงคุณกนก อภิรดี กรรมการผู้จัดการใหญ่บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ขออนุเคราะห์บัตรโดยสารราคาพิเศษไปทัศนศึกษาประเทศไทย ตามโครงการครัวไทยสู่ครัวโลก
15. คุณปัญจวัฒน์ แพทยานนท์ แจ้งว่าผู้บริหารชุดใหม่ของ ZIHOGA อยากพบสมาคมฯ
16. วันที่ 3 กพ.ประชุมใหญ่สามัญประจำปี และ เลือกตั้งคณะกรรมการบริหารสมาคม ฯ ที่ร้านนพเก้า DD.
17. วันที่ 14-15 กพ. พบกับสมาคมผู้ประกอบการสินค้าต่างๆหลายคณะในงาน Ambiente FF/ M
18. วันที่ 16 กพ. เข้าพบ รองผอ. ททท. / ผอ. บีโอไอ / ผอ. สนง.สคต. แฟรงค์เฟิร์ท / บางกอกแอร์เวยส์
19. วันที่ 17 กพ. พบ คุณศักดิ์ชัย สรงประภา ผอ.การบินไทย แฟรงค์เฟิร์ท เพื่อหารือเรื่องไปทัศนศึกษาฯ
20. วันที่ 1 มีค. ทำหนังสือ ขออนุญาตใช้โลโก้ของ ททท./ กรมส่งเสริมการส่งออก / การบินไทย
21. ส่งใบแทรกโฆษณาการจัดทัศนศึกษา ฯ ลงใน หนังสือชาวไทย และนิรนารี
22. วันที่ 13 มีค. พบคุณเบ็ญจวรรณ อุกฤษ อท. (ฝ่ายการพาณิชย์) หารือเรื่องไปทัศนศึกษาฯ
23. ติดต่อกับการบินไทยขออนุเคราะห์รถบัส / การเข้าชมสนามบินสุวรรณภูมิและศูนย์ศิลปาชีพบางไทร
24. วันที่ 5 มีค. ทำหนังสือ ขอเข้าเยี่ยมชมกิจการโรงพิมพ์ไทยรัฐ
25. วันที่ 27 มีค. ทำหนังสือถึงปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา เพื่อขอความอนุเคราะห์ต่างๆ
26. วันที่ 28 เมษ. ทำหนังสือ ถึงเลขาธิการพระราชวัง ขอเข้าชมโครงการส่วนพระองค์ในพระราชวังจิตรลดา
27. วันที่ 16-22 พค.สมาคมฯ นำคณะผู้ประกอบการไปทัศนศึกษาประเทศไทย
28. วันที่ 17 พค. เดินทางถึงกทม. เจ้าหน้าที่ของการบินไทยให้การต้อนรับและอำนวยความสะดวกเรื่องรถบัส
29. และไปเยี่ยมชมโรงพิมพ์ไทยรัฐโดยมี คุณดำฤทธิ์ วิริยะกุลและ “ ป้อม – คัทลียา ” ให้การต้อนรับ
30. คุณอดุลยศักดิ์ บริษัท พีเอ็มไอ จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำและสนทนาปาร์ตี้เอสเอ็มอี
31. ช่วงเช้าวันที่ 18 พค. ร่วมใน พิธีเปิดงาน Thaifex 2005 ที่ อิมแพค เมืองทองธานี
32. ศจ. ธานินทร์ กรัยวิเชียร องคมนตรี เลี้ยงอาหารกลางวันที่ศูนย์ศิลปาชีพ บางไทร จ.พระนครศรีอยุธยา ท่านได้กรุณาบรรยายสรุปความเป็นมาของศูนย์ฯ แจกของชำร่วย พาชมผลงานและสินค้าของศูนย์ฯ
33. คุณเขมทัต สุคนธสิงห์ ผอ.ศูนย์ ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ (ศศป.) พาชมศูนย์ ฯ ซึ่งเปิดใหม่
34. วันที่ 19 พค. เดินทางไปจ.อุบลราชธานี / รองผว.กล่าวต้อนรับในห้องวีไอพี มอบช่อดอกไม้ และ แจกเอกสารคู่มือท่องเที่ยวอีสานใต้
35. ประธานชมรมร้านอาหารในอุบลฯ นำสมาชิกมาร่วมสังสรรค์กับคณะทัศนศึกษาบนรถบัส
36. คุณคตศิลป์ อกอุ่น ผอ.ศูนย์ท่องเที่ยวกีฬาและนันทนาการ จ.อุบล นำชมวัดสำคัญ และเวียนเทียน
37. ศูนย์ ฝึกงานของโครงการอบรมวิชาชีพเมืองอุบลฯ สาธิตนวดแผนโบราณ
38. รองอธิการบดีสถาบันราชภัฎอุบลฯ ฯ / ททท.ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ / ประธานหอการค้า จ.อุบล และ 10 ยอดร้านอาหารในจังหวัด จัดเลี้ยงอาหารพื้นเมืองในตอนค่ำ ที่ศูนย์วัฒนธรรมของสถาบันฯ
39. วันที่ 20 พค. ชมวนอุทยานผาแต้ม ด้วยความเอื้อเฟื้อของรองอธิบดีกรมอุทยานและหัวหน้าอุทยาน ฯ
40. อบต.อำเภอพิบูลมังสาหาร เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารกลางวันที่แก่งสะพือ /อุดหนุนสินค้าโอทอปชาวแก่ง
41. ศูนย์ท่องเที่ยวฯ ศรีสะเกษ เลี้ยงอาหารว่างตอนบ่าย และนำกราบหลวงปู่เครื่องที่วัดสระกำแพงใหญ่
42. ประธานสภาวัฒนธรรม จ. สุรินทร์จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ / ผู้ประกอบการนำสินค้ามาให้เลือกซื้อ
43. วันที่ 21 พค. ผอ.ศูนย์การท่องเที่ยว ฯ บุรีรัมย์ ชมปราสาทหินต่ำและ เขาพนมรุ้ง / ซื้อสินค้าพื้นเมือง
44. และเลี้ยงอาหารกลางวันที่ร้านห่อหมก รมต./ อุดหนุนสินค้าเครื่องปั้นดินเผาและผ้าฝ้าย ผ้าไหม
45. วันที่ 22 พค. ไปชมตลาดวัดไร่ขิง ตลาด ดอนหวายและ บ้านควาย สุพรรณบุรี
46. วันที่ 24 พค.ชมโครงการส่วนพระองค์ในพระราชดำริวังจิตรลดา/เข้าพบผอ.กองบำรุงรักษาราชอุทยาน
47. ตอนบ่ายเข้าเยี่ยมขอบคุณปลัดกระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬา นายศักดิ์ทิพย์ ไกรฤกษ์
48. วันที่ 3-5 มิย.ร่วมงาน Thai- Charity-Gala ที่โรงแรมเคมปินสกี้ สนามบิน M?nchen
49. วันที่ 13 กค. ร่วมฟังดร.สุเมธ ตันติเวชกุล บรรยายเรื่องพระราชกรณียกิจของพระบาทสมด็จพระเจ้าอยู่หัว
50. ร้านอาหารบ้านไทย ฮัมบวร์ก เป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารค่ำ คณะรองเลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา
51. วันที่ 18 สค. ประชุมวิสามัญฯ ที่ร้านนพเก้า ดุสเซลดอร์ฟ
52. วันที่ 22 กย. กรรมการฯ พบผู้แทนการค้าไทย นายสมพงษ์ อมรวิวัฒน์ ที่ทำเนียบ ออท. ณ กรุงเบอร์ลิน
53. วันที่ 6 ตค. รับ Thailands Brand โดย ออท. อท.พาณิชย์ อธิบดีกรมส่งเสริมการส่งออก และรอง ฯ ที่ DD.
54. วันที่ 8- 12 ตค. กรรมการ ฯ ร่วมรายการส่งเสริมอาหารไทยในงาน ANUGA 2005 ณ เมือง K?ln
55. วันที่ 9 ตค. กรรมการ ฯพบปะหารือร่วมกับ รมต.เกษตร คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธ์ และอทป. ด้านเกษตรประจำสหภาพประชาคมยุโรปที่โรงแรมอินเตอร์คอนติ เมือง K?ln
56. และพบคณะทำงานจากสถาบันอาหารและโครงการพัฒนาร้านอาหารไทยครัวไทยสู่โลก ที่เมือง DD.
57. วันที่ 14 ตค. ไทยเทรดเซนเตอร์ แฟรงค์เฟิร์ท เชิญกรรมการฯ ในแถบนั้น พบคณะนี้อีกที่เมือง FF/ M
58. วันที่ 23 ตค. กรรมการร่วมในพิธีวางพวงมาลาพระบรมรูป ร. 5. ณ สวนสาธารณะ เมือง บาด ฮอมบวร์ก
59. วันนั้นกรรมการฯ พบปะหารือ และ ต่อมากรรมการมากกว่า 1/3 ลงชื่อร่วมกันเพื่อจัดประชุมวิสามัญ ฯ
60. วันที่ 6 พฤศจิกายน ประชุมวิสามัญ ที่ร้านนพเก้า ดุสเซลดอร์ฟ
61. กรรมการทั้งคณะลาออกและลงคะแนนเสียงเลือกคุณสรพงศ์ ลิ้มสุวรรณ เป็นประธานรักษาการชั่วคราว ฯ
62. วันที่ 7 พย. คุณสรพงศ์ ตั้งคณะกรรมการ ชั่วคราว ฯ
63. วันที่ 22 พย. จัดงานเลี้ยงส่งและมอบของที่ระลึกแด่คุณอรัญ นิลกำแหง ผอ.ไทยเทรดเซนเตอร์ FF/M
64. ร่วมงานวันชาติและพิธีถวายพระพร 5 ธันวา มหาราช เมือง Berlin FF/ M และมหาวิทยาลัย M ?nster
65. ประสานงานกับสอท. ณ กรุงเบอร์ลิน เพื่อเผยแพร่เรื่องการบูรณะบ่อน้ำจุฬาลงกรณ์ เมืองบาด ฮอมบวร์ก

จ น ถึ ง ปั จ จุ บั น ส ม า ค ม ฯ มี ส ม า ชิ ก ส า มั ญ 48 ราย และ วิ ส า มั ญ 5 ราย

สติ๊กเกอร์รับรองสำหรับสมาชิก

ที่อยู่สมาคมร้านอาหารไทย:

Thailändischer Gaststättenverband Deutschland e.V.
c/o Sala Thai Restaurant
Brandsende 6
20095 Hamburg

Tel (040) 33 57 88 Fax (040) 326 738

ประธาน:
สรพงษ์ ลิ้มสุวรรณ ร้านศาลาไทย Hamburg
Sorapong Limsuval
Sala Thai Restaurant
Brandsende 4 – 6
20095 Hamburg

โทร. 040 / 33 57 88 แฟกซ์ 040 / 32 67 38
e-mail: sorapong@santiburi.com

นายทะเบียน:
สุจิตรา สุวรรณประทีป
Duckwitz Str. 9
28199 Bremen

โทร./แฟกซ์: 0421 / 13298 มือถือ 0173 / 207 80 93
e-mail: buuntrik@gmail.com, buuntrik@yahoo.com